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Workshop with Jakob Haller

KONSERVIERE DEN FRÜHLING:
Verkostung und Weinbegleitung inklusive

Der Experte Jakob Haller zeigt die besten Konservierungsmethoden, um aus einfachen Zutaten das Beste zu zaubern. Das Resultat wird anschließend verkostet.

Der Balance-Experte Jakob Haller ist als Koch einmal um die Welt gereist, von Australien über England nach Dänemark und schließlich in die Heimat nach Südtirol zurückgekehrt. Das Wissen, das er sich in den weltbesten Restaurants wie dem NOMA und BROR angeeignet hat, will er nun weitergeben und Interessierten vermitteln, wie wertvoll unsere Rohstoffe eigentlich sind.

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